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鲚鱼、银鱼、白鱼、汪刺鱼……太湖开渔啦 一网四万斤!
发布日期: 2018-09-07 15:54

一艘游船,一阵微风,满目白鹭。

自此,太湖大型渔具捕捞正式开始。湖州市各县区多艘大型渔船悉数进入太湖进行为期25天的捕捞(大型渔具每年只能在太湖捕捞25天)。

一天一船捞上20多吨鱼

朋友圈引来吃货“骚动”

出船看渔民开捕,这机会可不是人人都能有的。

这不,我刚朋友圈定位,就引来一群吃货的真人博彩娱乐网站。

“太湖三白。”

“想吃一口白鱼、银鱼、白虾。”

“可以吃湖蟹了吗?”……

从码头出发到捕捞点约半小时,一系列吃货们真人博彩娱乐网站的美食一一揭开面纱。

“和去年相比,今年收成更好,这还没捞完。我估计这一网得有4万多斤,去年是捕了3.7万斤。”50多岁的船老大王正方抹了一把汗笑着说,早上5点多就把网撒下去了,中午11点开始收网,直到下午3点半左右才能将网上来的鱼全部打捞完毕。

一眼望去,满目都是活蹦乱跳的小鱼。

王正方说,这叫鲚鱼,算得上是太湖里量最多的特产了。鲚鱼只生活在太湖的南岸与西岸,体型很小,全身是银白色的鳞片,在阳光的照射下闪闪发光。当地人一般用椒盐做法来烹制,或是晒成小鱼干,味道也是非常好的。

当然,除了“密集恐惧症患者”慎见,满舱满舱的鲚鱼外,大网里还“自投罗网”了好多白虾、银鱼、白鱼、汪刺鱼、白鲢、花鲢……都是太湖有名的湖鲜品种。

所以9月就是来太湖好好吃鱼的时节,螃蟹么,自然是得等到10月秋风起的时候了。

太湖渔民说

今年湖鲜价格大致和往年持平

太湖捕捞,可以说是一项多点分散、集中撒网的工作。

你可以看到浩渺的太湖里,有着星星点点的渔船,三三两两“结伴”合作。

十五六个人,穿着及胸的胶鞋,戴着草帽,拿着网兜一网一网从水里把鱼捞上来,干劲十足,手头上却一刻也没空闲。

大家分工明确,有拉网的、捡鱼的,两人一组,用网兜将水里的鱼捞上来,倒在甲板上,负责捡鱼的渔民将其他品种的鱼挑出来……动作麻利又迅速。

“我的爷爷、爸爸,都是以捕鱼为生,到了我这代,自然得传承。”王正方说,这些年太湖整治,渔民上岸,却依旧割舍不下这份感情。

25天的捕捞期,也让老渔民们有了再次“夜宿太湖”的机会。

在船上,你可以看到锅碗瓢盆、衣服被褥一应俱全,完完整整地还原了渔民们的“湖上”生活。

“这些鱼都早就被预订掉了,马上就运到码头去,那边订货商都等着呢。”今年的太湖湖鲜价格大致和往年持平,银鱼30元/斤,太湖虾80元/斤(可做醉虾),新鲜白鱼35元/斤。

那么,哪里能买到新鲜、价惠的太湖湖鲜呢?湖州目前交易点较为集中的渔市为长兴县太湖街道新塘村的新塘渔市、吴兴区高新区的幻溇村渔市以及太湖旅游度假区的滨湖街道滨湖大桥下的渔市三个点。





来源:都市快报    作者:记者 张钱 官蓓     编辑:程慧雨    
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